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“涡旋脉动低温熟化机”由大连乐乐家机械有限公司经过多年实践，结合市场需求而研发的一款海参鲜蒸机，自问世以来，受到了各界客户广泛好评。
本机器的六大优势：
1. 多频蒸汽介质超声换能器，使海参加速嫩化、形体饱满；
2. 脉动式蒸汽发生器，瞬时产生低温蒸汽，效率更高;
3. 高效纳米红外辐射板，产生3-15um波段电磁波，有效穿透海参体壁使水分子快速活化，为蒸汽补充能量；
4. 多点立体加热，使工作舱形成循环涡流，熟化快捷；
5. 智能微压控制，使海参胶原结构降解适度，口感更佳；
6. 低温熟化，营养不流失，吸收率更高；
本产品不管用任何一种烹调方法，入口感觉就是弹牙、软硬适度、糯而不烂、筋道而不生硬、淡淡清香回味口中，达到了食用营养、完美合理，适合任何人群进补食用。
检测项目
水发海参
鲜食海参
高于倍数
多糖（以葡萄汁）mg/g
0.84
2.8
3.33
牛磺酸mg/100g
未检出
4.55
.......
微量元素（钙、铁、镁、硒、磷）总量mg/100g
29.67
275.21
9.28
胶原蛋白:g/100g
3.97
19.3
4.86
氨基酸总量:g/100g
2.74
14.92
5.44
设备利用超声换能器产生多频振荡，通过瞬时脉动低温蒸汽传送到海参体壁，使胶原结构快速适度降解；同时，高效纳米红外辐射板为蒸汽补充能量，使工作舱形成循环涡流，并针对海参成分特点，保证在微压状态下使海参体壁形成雾化水膜，使海参受热更均匀且营养成分不易流失，口感佳。
利用涡旋脉动低温熟化机加工的海参具有低温高效熟化、出品率高、蛋白质含量高、营养吸收率高、咀嚼度适中等优点。PLC微机控制，完美实现复杂参数工艺流程，使操作简洁、精准。
1. 水质要求纯净水或自来水，忌使用地下水。
2. “工作仓排气阀”，工作时保持常开。
3. “工作仓排气孔”由电磁阀控制，由风机自动配合排气。
4. 常开口必须保持常开，严禁堵塞。
5. 清洗时不能用水枪冲洗控制仓，待设备自然冷却后清洗工作仓。
6. 每次工作结束后要清洗工作仓，洁净有利于延长设备使用寿命。
7. 设备工作时，严禁任何人开门。
8. 开启设备门时要待内部蒸汽排净后方可开启。
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