2012-5-21 海参冻干工艺及海参冻干机原理
摘要:以3 年生刺参( S tichopus japonicus) 为实验材料,样品平均体质量125 g。水发后在冻干机上对其进行真空冷冻干燥试验。通过实验提出:冻结温度为( - 25 ±1) ℃,冷阱温度为- 29～ - 31 ℃,真空度...
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