2013-9-8 海参加工工艺(海参加工技术）
现在海参加工分为：即食海参 ，盐干海参，糖干海参，淡干海参，盐渍海参（拉缸盐海参）和真空冻干海参。 对于普通消费者来讲，要完全明白海参的各种名词比较困难，如什么是盐干海参，什么是淡干海参，什么是草木灰参等，现在加工企业加工的海参方法很多，但...
2013-9-8 真空冻干食品的品质及应用
食品脱水，通常采用烘烤或日晒等方法来实现， 这种脱水方法的实质是加热蒸发，加热蒸发必然对食品产生相当的破坏作用。 食品脱水的另一种方法是将食品先冻结再在真空条件下使食品中的冰晶升华（冰直接变成汽叫升华）脱走。 “冻干食品”就是采用人们比较生...
2013-9-8 真空冻干机和食品冻干机现状与前景
国际市场冻干食品供不应求，但国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低。因此我国应加快发展冻干食品，把丰富的农产品进行深加工增值、外销创汇。目前，我国生产的冻干食品主要包括：汤料、虾仁、半成品(如鸡蛋粉)、保健品(如冻干人参)及方便面调料(...
2013-9-8 真空冻干机原理及其用处
真空冻干机是将含水物料在低温状态下预冻后，在低温真空条件下，对其加热，使物料中冻结成的细小冰晶粒直接升华，由冷凝器捕集，从而获得干燥物质的一种最先进的脱水方法，该设备是集机械，制冷，真空，电器控制一体的综合性技术的应用。...
2013-9-8 真空冻干机的起源和发展
真空冷冻干燥，英文“Freeze Dried”简称“FD”。“FD”技术起始于二十世纪初期，二十世纪四十年代，首先由俄罗斯的科学家，在实验室进行 FD产品的小型试验，获得成功；六十年代美国应用该技术，主要生产冻干食品及农副产品，用于宇航员太...
2013-6-13 一辰食品2009年加盟项目“啃食尚”
大连乐乐家机械有限公司2009年注册大连一辰食品有限公司，同时注册商标：“亿辰”“啃食尚”“黄金老板”“黄金乌贼”“乐乐家”多个休闲食品商标和餐饮管理商标，并在全国地区连锁加盟项目有黄金老板，啃食尚，亿辰，加盟商遍布全国各地，效益显著。...
